白菜とベーコンのクリームパスタ

白菜とベーコンのクリームパスタ
調理時間：20分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量はお好みで調整してください。
牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
薄切りロングベーコンはウインナー、ハムでも代用できます。

材料 (1人前)

  • スパゲティ
    100g
  • お湯 (ゆでる用)
    1000ml
  • 塩 (ゆでる用)
    小さじ2
  • 白菜
    100g
  • 薄切りロングベーコン
    50g
  • 牛乳
    250ml
  • すりおろしニンニク
    小さじ1
  • (A)薄力粉
    10g
  • (A)コンソメ顆粒
    小さじ1/2
  • (A)塩こしょう
    小さじ1/4
  • 有塩バター
    20g
  • トッピング
  • 粗挽き黒こしょう
    適量

作り方

  • 1.
    白菜の白い部分は1cm幅に切り、緑の部分は一口大に切ります。
  • 2.
    薄切りロングベーコンは1cm幅に切ります。
  • 3.
    お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  • 4.
    フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、すりおろしニンニク、2を入れて炒めます。
  • 5.
    ニンニクの香りがたったら1の白い部分を入れて中火のまま炒め、油が回ったら(A)を入れて炒め粉気が無くなってきたら牛乳を入れて中火のまま煮込みます。
  • 6.
    とろみが付いてきたら3、1の葉の部分を入れて中火で3分程煮込み、全体にからんだら火から下ろします。
  • 7.
    器に盛り付けて粗挽き黒こしょうを散らしてできあがりです。