粒マスタード香る ベーコンでベックオフ

粒マスタード香る ベーコンでベックオフ
調理時間：30分
費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
お好みでにんじんやきのこ類、白滝などを入れてもおいしくお召し上がりいただけます。

材料 (2人前)

  • じゃがいも (計250g)
    2個
  • 玉ねぎ
    1個
  • ブロックベーコン
    200g
  • 白ワイン
    200ml
  • (A)マスタード (粒)
    大さじ1
  • (A)コンソメ顆粒
    小さじ2
  • (A)塩
    小さじ1/3
  • (A)ローリエ
    3枚
  • オリーブオイル
    大さじ1

作り方

  • 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  • 1.
    じゃがいもは大きめの一口大に切ります。玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
  • 2.
    ブロックベーコンは2cm幅に切ります。
  • 3.
    強火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1、2、(A)を入れ、全体に味がなじみ玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  • 4.
    白ワインを入れ、ひと煮立ちしたら弱火にして蓋をし、じゃがいもが柔らかくなるまで20分程煮込みます。
  • 5.
    器に盛り付け、出来上がりです。