おつまみに レンコンのチーズ焼き

作り方

• 準備.
  レンコンは皮を剥いておきます。
• 1.
  レンコンは5mm幅の輪切りにし5分程、酢水にさらします。
• 2.
  中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、水気を拭き取った1を焼きます。
• 3.
  中火のまま裏返しながら焼き、両面に軽く焦げ目が付き、火が通ったら粉チーズを全体にまぶして裏返します。
• 4.
  中火のまま焼き、チーズにこんがり焼き色が付いたら火から下ろします。
• 5.
  器に盛り付けて、黒こしょうをふって完成です。