カリッとジューシー！鶏手羽の唐揚げ

カリッとジューシー！鶏手羽の唐揚げ
調理時間：30分
費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

一味唐辛子、マヨネーズはお好みの量調整して下さい。
揚げる際、水分が多いため油が跳ねる事がありますので、十分に気をつけて調理をして下さい。
3人前以上調理する場合は、具材や調味料は倍量で調節して下さい。

材料 (2人前)

  • 鶏手羽
    300g
  • すりおろし生姜
    小さじ1
  • レモン汁
    小さじ1
  • 酒
    大さじ2
  • 塩こしょう
    小さじ1/2
  • 片栗粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • マヨネーズ
    適量
  • 一味唐辛子
    適量
  • パセリ
    適量

作り方

  • 1.
    ボウルにしょうがチューブ、レモン汁、酒、塩こしょうを入れ混ぜます。
  • 2.
    そこに鶏手羽を入れよく混ぜ、10分置きます。
  • 3.
    10分経ったら鶏手羽に片栗粉を両面つけます。
  • 4.
    次に揚げ油を用意し、180度の油で鶏手羽を揚げ、きつね色になったら出来上がりです。
  • 5.
    お好みでパセリをかけ、一味唐辛子をふりかけたマヨネーズにつけてお召し上がり下さい。