10分で！豚こまとキャベツのピリ辛みそ炒め

調理時間：10分 (冷凍保存する時間45分を除く)

料理のコツ・ポイント

・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

準備.

キャベツは芯を切り落としておきます。しめじは石づきを切り落として手でほぐし、ラップを敷いたアルミ製のバットに並べてクーリングアシストルームで45分【急凍（はやうま冷凍）】します。冷凍用保存袋に移し、「うまもり保存」しておきます。
1.

キャベツは一口大に切ります。ラップを敷いたアルミ製のバットに並べてクーリングアシストルームで45分【急凍（はやうま冷凍）】します。冷凍用保存袋に移し、「うまもり保存」します。
2.

中火で熱したフライパンにごま油を半量入れて、溶き卵を流し入れます。外側から大きくかき混ぜながら加熱し、半熟状になったら一度取り出します。
3.

同じフライパンを中火で熱して残りのごま油をひき、豚こま切れ肉、凍ったままのしめじを入れて5分程炒めます。火が通ったら、余分な水分はキッチンペーパーで拭き取ります。
4.

凍ったままの1、(A)を入れて強火でさっと炒め合わせます。全体に味がなじみ、キャベツに火が通ったら、2を戻し入れ、軽く混ぜて火から下ろします。器に盛り付けて完成です。