ねぎみそ味で!くるくるおいなりさん
材料 (1人前)
- 油揚げ2枚
- 長ねぎの青い部分20g
- (A)みそ大さじ2
- (A)みりん大さじ1
- 白いりごま小さじ1
- ごはん (温かいもの)160g
作り方
- 準備.油揚げの両面に熱湯をかけ、油抜きをしてザルに水切りしておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1.油揚げを菜箸で押し付けるように転がし、中身を剥がしやすくします。
- 2.油揚げの3辺をキッチンバサミで切り、縦長になるように開きます。
- 3.長ねぎの青い部分をみじん切りにしてボウルに入れ、(A)と混ぜます。
- 4.ごはんと白いりごまを混ぜます。
- 5.油揚げに3を塗り、4をのせ、端から巻き、ラップに包んで冷蔵庫に入れて15分程休ませます。
- 6.5を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて出来上がりです。