厚揚げとエリンギの味噌炒め

作り方

• 1.
  エリンギは長さを半分に切り、5mm幅に切ります。
• 2.
  厚揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
• 3.
  ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 4.
  中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
• 5.
  1を入れ、エリンギがしんなりするまで中火で炒めます。
• 6.
  3を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
• 7.
  器に盛り付けて完成です。