エリンギとベーコンのワンパン和風パスタ

エリンギとベーコンのワンパン和風パスタ
調理時間：20分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

昆布茶の量は、お好みで調整してください。
エリンギの代わりに、他のキノコでもおいしくお作りいただけます。

材料 (1人前)

  • スパゲティ
    100g
  • エリンギ
    50g
  • 玉ねぎ
    50g
  • 厚切りハーフベーコン
    30g
  • 水
    400ml
  • (A)料理酒
    大さじ1
  • (A)昆布茶
    小さじ2
  • 薄口しょうゆ
    小さじ1/2
  • サラダ油
    大さじ1
  • のり (もみのり)
    適量
  • 小ねぎ (小口切り)
    適量

作り方

  • 1.
    エリンギは半分に切って5mm幅に切ります。玉ねぎは5mm幅に切ります。
  • 2.
    厚切りハーフベーコンは2cm幅に切ります。
  • 3.
    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。焼き色がついたら1を入れ炒めます。
  • 4.
    玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、水、(A)を入れます。煮立ったらスパゲティを半分に折って入れ、パッケージの表記通りに加熱します。
  • 5.
    汁気がなくなったら薄口しょうゆを入れ混ぜ合わせて、火から下ろします。
  • 6.
    器に盛り付け、のり、小ねぎをのせて完成です。