ガーリック香る ニラとエビの豚バラ炒め

ガーリック香る ニラとエビの豚バラ炒め
調理時間：10分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
今回はお手軽にすりおろしニンニクを使用しましたが、生のニンニクをみじん切りにして使用するとより風味が増して美味しいですよ。

材料 (2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)
    200g
  • エビ (むきエビ・冷凍)
    200g
  • ニラ
    100g
  • (A)鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • (A)すりおろしニンニク
    小さじ1/2
  • (A)塩
    ひとつまみ
  • (A)粗挽き黒こしょう
    ひとつまみ
  • ごま油
    大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)
    適量

作り方

  • 準備.
    エビはパッケージの表記に従って解凍しておきます。 エビは背わたを取り除いておきます。
  • 1.
    ニラは5cm幅に切ります。
  • 2.
    豚バラ肉を3cm幅に切ります。
  • 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。豚バラ肉の色が変わったら、1、エビを入れ、炒めます。
  • 4.
    中火のまま、(A)を入れ炒め、エビに火が通ったら火から下ろします。
  • 5.
    お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。