大根の拍子木切り

調理時間：5分

費用目安：100円前後

料理のコツ・ポイント

「細切り」よりもより太い切り方です。拍子木切りを横にして1cm幅に切ると「さいの目切り」が完成します。

材料 (2人前)

大根

1本

作り方

1.

大根は5cm幅に切ります。皮は3〜5mm厚さを目安に、固い部分を厚く剥きます。
2.

縦にして1cm幅位の板状に切ります。
3.

繊維に沿って1cm幅に切ります。