そら豆とブルーチーズのグラタン

調理時間：30分

費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
塩加減は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

そら豆

100g
玉ねぎ

1/2個
薄切りハーフベーコン

60g
ブルーチーズ

30g
牛乳

300ml
薄力粉

大さじ1
有塩バター

15g
すりおろしニンニク

小さじ1/2
コンソメ顆粒

小さじ1
ピザ用チーズ

30g
パセリ (乾燥)

少々

作り方

準備.

そら豆は皮を剥いておきます。
1.

薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
2.

熱した鍋に有塩バターを入れ溶かし、すりおろしニンニク、1を加えしんなりするまで中火で炒めます。
3.

薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒めたら、牛乳を少しずつ加えてクリームになったら、そら豆、ブルーチーズ、コンソメ顆粒を加え混ぜ合わせます。
4.

グラタン皿に流し入れピザ用チーズを乗せトースターで10分程チーズにこんがり焼き目がつくまで加熱したら仕上げにパセリを振りかけて完成です。