厚揚げのもずく酢あんかけ

作り方

• 準備.
  にんじんは皮をむいておきます。
• 1.
  玉ねぎは薄切りにし、にんじんは千切りにします。
• 2.
  厚揚げはそれぞれ4等分に切ります。
• 3.
  フライパンを中火で熱しサラダ油をひき、2を入れて両面焼き色が付くまで5分ほど焼き取り出します。
• 4.
  同じフライパンを中火で熱し1を入れにんじんがしんなりし火が通るまで炒めたら、もずく、砂糖、顆粒和風だしを加えひと煮立ちさせます。
• 5.
  弱火にして水溶き片栗粉を入れ、とろみが付いたら火から下ろします。
• 6.
  皿に3を盛り付け、5をかけてできあがりです。