鶏もも肉のガーリックペッパー炒め

鶏もも肉のガーリックペッパー炒め
調理時間：20分 (レンジで加熱する時間を含む)
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは火が通るまでレンジで加熱してください。仕上げに上から粗びき胡椒をかけると、よりピリッとした味になります。

材料 (1人前)

  • 鶏もも肉
    100g
  • じゃがいも (2個)
    300g
  • 長ねぎ
    5cm
  • (A)しょうゆ
    大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク
    小さじ1
  • (A)黒こしょう
    小さじ1/2
  • (A)塩
    少々
  • サラダ油
    小さじ2
  • パセリ (乾燥)
    少々

作り方

  • 準備.
    じゃがいもは皮を剥いて芽を取っておきます。
  • 1.
    じゃがいもを一口大に切って耐熱容器に入れ、ラップをし500Wのレンジで5分加熱します。
  • 2.
    長ねぎは斜め薄切りにします。
  • 3.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 4.
    フライパンにサラダ油をひき、中火に熱して3を入れて炒めます。
  • 5.
    表面が白くなったら1、2を加えて炒めます。
  • 6.
    全体に火が通ったら(A)を加えて炒め、全体に絡まったらお皿に盛ってパセリをかけて完成です。