パプリカとピーマンの卵焼き

作り方

• 準備.
  ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
• 1.
  ピーマンと赤パプリカは5mm角に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
• 2.
  ボウルに卵を入れ、溶きほぐします。1と(A)を入れ混ぜ合わせます。
• 3.
  卵焼き器にサラダ油をひき、2を1/3量流し込み、中火で焼きます。
• 4.
  半熟状に焼けてきたら、奥から手前にくるくると巻き、奥にスライドさせます。手前に2の残り半量を流し込み、中火で焼きます。
• 5.
  4の工程をもう一度繰り返し、全体に火が通ったら火から下ろします。
• 6.
  一口大に切り、お皿に盛り付けたら完成です。