柚子香る！明太子うどん

作り方

• 準備.
  うどんは袋の記載通りに茹でます。
• 1.
  柚子を半分に切ります。飾り用に少しだけ切りとります。
• 2.
  明太子は包丁で身だけを出します。
• 3.
  ボールに明太子、ポン酢、ごま油、ちぎった大葉を入れて混ぜ合わせます。
• 4.
  茹でたうどん、柚子を絞ってさらに全体的に絡めます。
• 5.
  お皿に盛り付け、飾り用の柚子、きざみのりをちらして完成です。