舞茸と玉ねぎのお味噌汁

調理時間：15分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

みそを入れた後は、沸騰させないようにすると、みその風味をより楽しめます。
まいたけから出る黒い色が気になる場合は、白まいたけを使用すると良いですよ。

材料 (2人前)

まいたけ

60g
玉ねぎ

40g
乾燥わかめ

2g
水 (戻す用)

適量
水

360ml
顆粒和風だし

小さじ1/2
みそ

大さじ1

作り方

1.

乾燥わかめは、パッケージの表記通りに戻して水気を切ります。
2.

まいたけは、石づきを切り落とし、ほぐします。玉ねぎは薄切りにします。
3.

鍋に水、2を入れ中火で加熱します。
4.

玉ねぎが柔らかくなったら、1、顆粒和風だし、みそを入れ弱火で加熱します。
5.

みそが溶けたら火からおろし、器によそい完成です。