香ばしいチキンステーキの鶏塩ラーメン

香ばしいチキンステーキの鶏塩ラーメン
調理時間：30分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。鶏もも肉は、焼いている時に脂が出てくるので油はひかずに焼いてください。

材料 (1人前)

  • 中華麺 (生)
    1玉
  • お湯 (ゆで用)
    適量
  • 鶏もも肉
    200g
  • 塩こしょう
    小さじ1/3
  • 料理酒
    大さじ1
  • スープ
  • 熱湯
    300ml
  • (A)白いりごま
    小さじ2
  • (A)鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • (A)塩
    小さじ1
  • (A)ごま油
    小さじ1
  • かいわれ大根
    20g

作り方

  • 準備.
    かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  • 1.
    中火で熱したフライパンに鶏もも肉を入れて両面に塩こしょうをふり、皮目から焼きます。こんがりと焼き色がついて皮がパリッとしたら裏返し、料理酒をかけて蓋をします。
  • 2.
    中火で8分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろし、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切ります。
  • 3.
    お湯を沸騰させた鍋に中華麺を入れ、パッケージの表記通りゆで、お湯を切ります。
  • 4.
    器にスープの材料を入れて混ぜ合わせ、3、2、かいわれ大根を盛り付けて完成です。