のり塩アジフライ

調理時間：20分

費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
アジの開きの代わりに、アジの三枚おろしを使用してもおいしくお作りいただけます。

材料 (2人前)

アジ (開き)

2尾
塩

ふたつまみ
薄力粉

大さじ3
溶き卵 (Ⅿサイズ)

1/2個分
パン粉

30g
青のり

大さじ1
揚げ油

適量
キャベツ

80g
ミニトマト

4個

作り方

準備.

キャベツは芯を取り除いておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
1.

キャベツは千切りにします。
2.

バットにパン粉、青のりを入れ混ぜ合わせます。
3.

別のバットにアジを並べ、塩をふりなじませます。薄力粉、溶き卵、2の順に衣をつけます。
4.

フライパンの底から3cm程の高さまで揚げ油をそそぎ、170℃に熱します。3を入れ、中に火が通り両面きつね色になるまで5分程揚げて油を切ります。
5.

1、ミニトマトをのせたお皿に盛り付けて完成です。