大葉香るチーズ鶏つくね

調理時間：30分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

鶏ひき肉

300g
プロセスチーズ

100g
大葉

4枚
(A)片栗粉

大さじ1.5
(A)しょうゆ

大さじ1
(A)料理酒

大さじ1
(A)すりおろし生姜

小さじ1
(A)みそ

小さじ1/2
ごま油

大さじ1.5
大葉

1枚

作り方

準備.

プロセスチーズは4等分に切っておきます。
1.

大葉は軸を取り、みじん切りにします。
2.

ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れて、粘り気が出るまでよく捏ね、4等分にします。
3.

プロセスチーズをのせ、チーズを包むように小判型に成形します。
4.

中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れます。両面に焼き色が付き、火が通るまで途中で裏返しながら15分ほど焼きます。
5.

火を止め、大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。