まるで花束！華やか薔薇餃子プレート

まるで花束！華やか薔薇餃子プレート
調理時間：30分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
鶏ひき肉は、お好みの種類のひき肉に代えてもお作りいただけます。
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

材料 (5個分)

  • 鶏ひき肉
    100g
  • 玉ねぎ
    1/6個
  • 大葉
    3枚
  • 餃子の皮
    20枚
  • (A)鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク
    小さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜
    小さじ1/2
  • (A)オイスターソース
    小さじ1
  • 水溶き片栗粉
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1
  • 水
    大さじ1
  • 飾り用
  • きゅうり
    1/2本
  • ミニトマト
    4個
  • 大葉
    4枚

作り方

  • 準備.
    きゅうりはピーラーでスライスして巻いておきます。 ミニトマトを半分に切っておきます。
  • 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。
  • 2.
    ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れてよく捏ねます。
  • 3.
    餃子の皮を3cmずつ重なるように4枚並べ、重なった部分に水溶き片栗粉を塗り、皮同士を留めます。2を細長くのせ、皮の下半分を中央に向かって折ります。
  • 4.
    端から巻き、巻き終わりを水溶き片栗粉で留めます。
  • 5.
    フライパンにサラダ油をひき、4を並べて中火で焼きます。水を入れて蓋をし、火が通るまで中火で10分蒸し焼きにしたら火から下ろします。
  • 6.
    お皿に大葉を敷き、5を盛り付け、きゅうりとミニトマトを添えて出来上がりです。