豚こま肉で塩レモン唐揚げ

調理時間：40分 (冷蔵庫に置く時間20分を含む)

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
サニーレタスは、グリーンリーフなどお好みの野菜で代用いただけます。

材料 (2人前)

豚こま切れ肉

400g
下味
塩

少々
白こしょう

少々
レモン汁

大さじ2
サラダ油

小さじ1
片栗粉

大さじ2
揚げ油

適量
サニーレタス

1枚
レモン (くし切り)

2切れ

作り方

1.

ボウルに豚こま切れ肉と下味の材料を入れ、混ぜ合わせます。ラップをして、冷蔵庫で20分程置きます。
2.

1を一口大に丸く成形し、片栗粉を全体にまぶします。
3.

フライパンの底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、160℃で2を揚げます。3分ほど揚げて中まで火が通ったら油を切ります。
4.

サニーレタスを敷いた器に盛り付け、レモンを添えて完成です。