しょうがの皮の剥き方

しょうがの皮の剥き方
調理時間：10分
費用目安：100円前後

料理のコツ・ポイント

大きな部位を包丁で、細かな部位をスプーンで皮を剥くことにより早く無駄なく皮を剥くことが出来ます。
包丁で皮を剥くときは、大きな面から剥いていくと剥きやすいです。
包丁の扱いに慣れない方はスプーンだけで剥いても構いません。

材料 (2人前)

  • 生姜
    20g

作り方

  • 1.
    生姜を左手に持ち、包丁を大きめの面に当て端から薄く皮を剥きます。
  • 2.
    スプーンでくびれたところや細かい部位をこそげるようにして皮を剥きます。