白菜とツナのゆずポン酢和え

調理時間：10分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
ゆずの皮をすりおろす際に、内側の白い部分が入ると苦味が出てしまうので、表面を薄くすりおろしてください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

材料 (2人前)

白菜

150g
ツナ油漬け

50g
ゆず

1/2個
(A)ポン酢

小さじ2
(A)白だし

小さじ1
(A)塩

ふたつまみ
かつお節

適量

作り方

準備.

ツナ油漬けは油を切っておきます。
1.

白菜は1cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで火が通るまで2分ほど加熱します。
2.

ゆずは皮をすりおろし、果汁を絞り、茶こしでこします。
3.

粗熱を取った1にツナ油漬け、2、(A)を入れて、全体に味がなじむように和えます。
4.

器に盛り付け、かつお節をのせて出来上がりです。