キャベツたっぷりお好み焼き風オムレツ

キャベツたっぷりお好み焼き風オムレツ
調理時間：20分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

今回は直径26cmのフライパンを使用しています。
大きいサイズのフライパンを使用する場合は、全体量を増やすか卵を増やしてくださいね。

材料 (2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)
    100g
  • 溶き卵 (Mサイズ)
    2個分
  • キャベツ
    1/4個
  • にんじん
    50g
  • (A)すりおろし生姜
    小さじ1
  • (A)塩こしょう
    小さじ1/4
  • ごま油
    小さじ2
  • トッピング
  • お好み焼きソース
    大さじ2
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • 青のり
    適量

作り方

  • 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。
  • 1.
    キャベツとにんじんは千切りにします。ボウルに入れ、溶き卵と(A)を加えてしっかりと混ぜ合わせます。
  • 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を流し入れます。火が通ってきたら肉を半分に折ってのせて、裏返し両面焼きます。
  • 3.
    豚バラ肉と卵に火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付け、トッピングの材料をのせて完成です。