ポイントは◯◯⁈鶏だしのつけそば

ポイントは◯◯⁈鶏だしのつけそば
調理時間：30分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

鯖缶を使用することで本格的な味になります。今回はうどんを使用しましたが、お蕎麦やそうめんでも美味しく召し上がれます。鶏肉はむね肉よりも、もも肉のほうが旨味がでて美味しく仕上がるのでそちらがオススメです。

材料 (2人前)

  • うどん
    2玉
  • 鶏もも肉
    100g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • つけつゆ
  • (A)水
    500ml
  • (A)酒
    大さじ1/2
  • サバ缶 (汁のみ)
    1缶
  • しょうゆ
    大さじ1.5
  • ごま油
    小さじ1

作り方

  • 1.
    玉ねぎをみじんぎりにします。
  • 2.
    鶏ももは一口大に切ります。
  • 3.
    小鍋に(A)を加えて火にかけます。
  • 4.
    そのあと、醤油とごま油をいれたら最後に玉ねぎをいれてつけつゆは完成です。
  • 5.
    うどんを茹でて、冷水にとり水気を切ったら皿に乗せて完成です。