絶品！マンゴープリン

調理時間：20分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

・動画では、缶詰マンゴーを使用していますが、フレッシュのマンゴーがあればお好みでご使用ください。
・手順1では、弱〜中火で火にかけてください。底が焦げやすくなるのでゆっくりかき混ぜながら温めてください。

材料 (5個分)

マンゴー缶

150g
(A)生クリーム

100ml
牛乳

100ml
ゼラチン

3g
(A)砂糖

大さじ1
飾り用
マンゴー缶

30g
ミント

少々

作り方

1.

牛乳の周りがフツフツしてくるまで温めたら火を止め、ゼラチンをふり入れてしっかり混ぜて溶かします。
2.

マンゴー150gをフードプロセッサーでピューレにし、1と(A)を加え混ぜます。
3.

型に流して冷やし固めます。
4.

型から出して、30gのマンゴーを薄切りしたのを飾り、ミントを置いたら完成です。