シブイ（冬瓜）のシリシリサラダ

シブイ（冬瓜）のシリシリサラダ
調理時間：15分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

シークワーサー果汁はレモンやすだちなどでも代用できます。
黒糖は普段お使いの砂糖でも代用できます。
千切りスライサーがない場合は包丁を使って千切りにしてくださいね。

材料 (2人前)

  • 冬瓜 (300g)
    1/4個
  • きゅうり
    1/2本
  • 塩 (塩もみ用)
    少々
  • ドレッシング
  • シークワーサー (果汁)
    大さじ1
  • 水
    大さじ1
  • 黒糖
    小さじ1
  • 顆粒和風だし
    小さじ1/4
  • 塩
    少々

作り方

  • 準備.
    冬瓜のワタと種を取っておきます。
  • 1.
    冬瓜の皮を剥き、スライサーで千切りにします。
  • 2.
    ヘタを取ったきゅうりをスライサーで千切りにします。
  • 3.
    塩を入れ揉み、しんなりしたら流水で塩を洗い流して絞ります。
  • 4.
    ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 5.
    3を器に盛り付け、4をかけて出来上がりです。