ほんのり香る梅酒マフィン

調理時間：40分 (焼く時間20分含む)

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
こちらのレシピは梅酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

材料 (6個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型))

粉類
薄力粉

150g
ベーキングパウダー

小さじ1
卵 (Mサイズ)

1個
(A)溶かし無塩バター

40g
(A)砂糖

大さじ1
梅酒

40ml
牛乳

40ml

作り方

準備.

型にグラシン紙を敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.

ボウルに卵、(A)、梅酒、牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。
2.

全体が混ざったら粉類をふるい入れて、ゴムベラで粉気がなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
3.

型の8割程まで入れ、180℃のオーブンで中に火が通るまで20分程焼き粗熱を取り、型から外します。
4.

お皿に盛り付けたら完成です。