鶏唐揚げのスイチリマヨ和え

調理時間：25分

費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は鶏むね肉や手羽先などでも、美味しくいただけます。
調味料の加減は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

鶏もも肉

200g
塩こしょう

小さじ1/4
片栗粉

大さじ2
揚げ油

適量
玉ねぎ

1/2個
水 (さらす用)

適量
(A)スイートチリソース

大さじ2
(A)マヨネーズ

大さじ1.5
(A)酢

大さじ1
(A)チリパウダー

小さじ1/2

作り方

1.

玉ねぎは薄切りにし、水に5分ほどさらし、水気を切ります。
2.

鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
3.

ボウルに(A)の材料を入れ混ぜ合わせます。
4.

フライパンに底から1cmほどの揚げ油を入れ180℃に熱し、2を入れて表面がきつね色になるまで5分ほど揚げます。
5.

3に1、4を入れて、よく絡めます。
6.

お皿に盛り付けて完成です。