柚子香る！ゴマだれうどん

調理時間：15分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

豆板醤は辛いものが苦手な方は入れなくても大丈夫です。薬味野菜はお好みのもので代用しても美味しくできます。麺つゆはストレートのものを使ってください。青ゆずをたっぷりかけても美味しいです。なければ柑橘、レモンでも大丈夫です。

材料 (1人前)

冷凍うどん

1玉
(A)ねりごま

大さじ2
(A)豆板醤

小さじ1
(A)めんつゆ

130ml
ミョウガ

1本
大葉

1枚
青柚子

1/4個
すりごま

大さじ1

作り方

1.

うどんは茹でて冷水でしめておきます。
2.

ボールに(A)を合わせよく混ぜ合わせます。
3.

みょうが、大葉は千切りにします。
4.

器にすべて盛り付け青ゆず絞ります。タレにすりごまを入れたら完成です。