納豆とオクラのネバネバオムレツ

納豆とオクラのネバネバオムレツ
調理時間：10分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

今回は2倍濃縮のめんつゆを使用しておりますが、ご使用のめんつゆの濃度によって、量は調節してください。

材料 (2人前)

  • 卵
    3個
  • オクラ
    4本
  • 納豆
    1パック
  • (A)顆粒和風だし
    小さじ1
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)
    大さじ1
  • (A)砂糖
    小さじ1
  • ごま油
    適量
  • 塩 (板ずり用)
    小さじ1/2
  • ミニトマト (飾り用)
    3個
  • 水菜 (飾り用)
    適量

作り方

  • 1.
    オクラを板ずりして流水で洗い流し、ヘタを切り、ガクを剥きとります。
  • 2.
    1を5mm幅の輪切りにします。
  • 3.
    ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
  • 4.
    3に2と納豆と(A)を加えてかき混ぜます。
  • 5.
    熱したフライパンにごま油を薄くひき、4を流し入れて中火で加熱し、周りが固まってきたら半分に折ります。
  • 6.
    5を中火で両面2分ずつ焼き色がつくまで加熱したら出来上がりです。