しょうが香る キャベツとかにかまの中華あん

しょうが香る キャベツとかにかまの中華あん
調理時間：10分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
塩加減は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

  • キャベツ
    300g
  • カニカマ
    3本
  • 生姜
    5g
  • 水
    150ml
  • (A)鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • (A)塩こしょう
    ひとつまみ
  • 水溶き片栗粉
    大さじ1.5
  • ごま油
    大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)
    適量

作り方

  • 準備.
    生姜は皮をむいておきます。
  • 1.
    キャベツは芯を切り落としざく切りにします。生姜は千切りにします。
  • 2.
    カニカマは手でほぐします。
  • 3.
    フライパンを中火で熱しごま油をひき、1、2を入れキャベツがしんなりするまで炒めます。
  • 4.
    中火のまま水、(A)を入れて沸かし、弱火にし水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ、とろみが付いたら火から下ろします。
  • 5.
    お皿に盛り付け小ねぎを散らして完成です。