豆腐クリームのスマッシュケーキ

作り方

• 1.
  木綿豆腐を、キッチンペーパーで包み、バットに乗せ、木綿豆腐の上にさらにバットを乗せ、水を入れた袋を乗せて冷蔵庫で60分以上水切りをします。
• 2.
  サンドイッチ用食パンは、直径9cmのセルクルで型抜きします。
• 3.
  キウイは、端を切り落とし、皮を剥き、縦半分に切ってから薄切りにします。
• 4.
  いちごは、ヘタを切り落とし、薄切りにします。
• 5.
  ボウルにバナナを入れ、泡だて器で潰し、1を混ぜ合わせます。
• 6.
  2に5を塗り、3段重ねたら上部と側面にも5を塗ります。
• 7.
  上部に3、4を飾り出来上がりです。