レンジ簡単きのこ麻婆風春雨

調理時間：10分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

豆板醤の量は、お好みで調整してください。きのこは、お好みのものをお使いください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

材料 (2人前)

豚ひき肉

100g
エリンギ

100g
しめじ

80g
春雨

40g
水

100ml
(A)オイスターソース

大さじ1
(A)鶏ガラスープの素

小さじ1
(A)豆板醤

小さじ1
(A)砂糖

小さじ1
ごま油

大さじ1
トッピング
小ねぎ (小口切り)

適量

作り方

準備.

しめじは石づきを切り落としておきます。
1.

しめじは手で小房に分けます。エリンギは手で割きます。
2.

大きめの耐熱ボウルに豚ひき肉、(A)を入れてよく混ぜ、砂糖が溶けたら1を加えて混ぜ合わせ、春雨をのせ、水を注ぎ、ラップをかけます。600Wの電子レンジで4分程加熱します。一度取り出して混ぜ合わせ、再度ラップをかけ、豚ひき肉と春雨に火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
3.

ラップを外し、ごま油を回しかけて混ぜ合わせます。全体に味がなじんだら器に盛り付け、小ねぎを散らしてできあがりです。