白玉粉でもっちりお好み焼き

調理時間：30分

費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

材料 (2人前)

具
キャベツ

200g
豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)

100g
紅生姜

10g
あげ玉

10g
生地
白玉粉

100g
水

100ml
卵

1個
白だし

大さじ1
サラダ油

大さじ1
トッピング
お好み焼きソース

大さじ1
マヨネーズ

大さじ1
青のり

小さじ1
かつお節

1g

作り方

1.

キャベツは千切りにします。
2.

ボウルに生地の材料を入れ混ぜ合わせます。
3.

豚バラ肉以外の具の材料を入れ混ぜ合わせます。
4.

中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を流し込み、豚バラ肉を乗せ、両面にこんがりと焼き色がつき、火が通るまで中火で5分ほど焼き、火からおろします。
5.

器に盛り付け、トッピングをのせたら完成です。