かぼちゃのそぼろ煮

調理時間：30分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

かぼちゃは面取りをすると形が崩れることなく仕上がります。鶏ひき肉を煮る時、アクが出た場合は取り除くとより美味しくなります。かぼちゃ本来の味を楽しめる優しい味付けになっているので、お好みで調整してくださいね。

材料 (2人前)

かぼちゃ (1/4個)

500g
鶏挽き肉

150g
酒

大さじ2
水

200ml
(A)みりん

大さじ2
(A)しょうゆ

大さじ2
(A)砂糖

大さじ2

作り方

準備.

かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
1.

かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。
2.

鍋に鶏ひき肉、酒、水を入れて、中火で煮立たせます。
3.

(A)を入れて、1の皮面を下にして加え、蓋をします。
4.

やわらかくなるまで弱火で10〜15分煮て、火から下ろします。
5.

お皿に盛り付けて完成です。