可愛いピンクのラディッシュづくし弁当

調理時間：30分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行い、持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかり粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。

材料 (1人前)

ごはん

200g
ラディッシュ餅
ラディッシュの実

6個
(A)薄力粉

大さじ1/2
(A)片栗粉

大さじ1
(A)ハーブソルト

少々
オリーブオイル

少々
卵焼き
ラディッシュの葉

1束
卵

1個
(B)豆乳 (なければ牛乳)

小さじ2
(B)マヨネーズ

小さじ1
(B)はちみつ (なければ砂糖)

小さじ1
オリーブオイル

少々
和えもの
ツナ

1/3缶
塩こしょう

少々
かつお節

少々
ラディッシュの実

1個
ソテー
ラディッシュ

1株
有塩バター

5g
塩こしょう

少々
レタス

少々

作り方

1.

ラディッシュ7株を、実と葉に切り分けます。切ったうちの実１つは輪切りにし葉1株分は細かく切ります。葉6株分は3センチ幅に切ります。残った１株は葉ごと半分に切ります。
2.

ラディッシュ餅は、6株分の実をすりおろして水分を切ります。(A)を入れてよく混ぜ、一口大に丸めます。
3.

フライパンにオリーブオイルをひいて2を並べ、中火で加熱します。表面がきつね色になったら裏返して火が通ればラディッシュ餅の完成です。
4.

卵焼きは、ボウルに卵を溶き、葉1株分、(B)を入れてよく混ぜます。
5.

フライパンにオリーブオイルをひき、中火で少量ずつ焼いて卵焼きを作ります。食べやすい大きさに切って卵焼きの完成です。
6.

和えものは、6株分の葉をボウルに入れて600Wのレンジで1分加熱します。
7.

6に輪切りにしたラディッシュの実、ツナ、塩こしょう、かつお節を入れて和えて完成です。
8.

ソテーは、半分にした1株分のラディッシュの切り目を下にオリーブオイルをひいたフライパンに並べます。塩こしょうし、中火で熱して2分ほどで裏返してさらに2分加熱して完成です。
9.

それぞれを並べて完成です。