生姜ソースで お野菜油揚げロール

生姜ソースで お野菜油揚げロール
調理時間：15分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

野菜から水気が出る場合は、水気を切ることでおいしくできあがります。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
※お酒は二十歳になってから

材料 (2人前)

  • にんじん
    50g
  • ピーマン
    1個
  • ハム
    3枚
  • 油揚げ
    2枚
  • 下味
  • ごま油
    大さじ1
  • 塩こしょう
    少々
  • 生姜ソース
  • すりおろし生姜
    大さじ1
  • しょうゆ
    小さじ1
  • 酢
    小さじ1
  • ごま油
    小さじ1

作り方

  • 準備.
    油揚げを油抜きし、ザルにあげて水気をとっておきます。
  • 1.
    にんじんは千切りに、ピーマンは半分に切りヘタと種を取って千切りにし、ハムは半分に切って千切りにしボウルに入れます。
  • 2.
    油揚げに菜箸を押し付けるように転がし、中身をはがしやすくします。 キッチンバサミで3辺を切って広げます。
  • 3.
    ボウルに下味の調味料と1を入れて混ぜ、2で巻きます。
  • 4.
    アルミホイルを敷いた天板に3の巻き終わりを下にして置き、トースターで5分位きつね色になる位に焼きます。
  • 5.
    生姜ソースの材料をボウルに入れ混ぜ合わせます。
  • 6.
    粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて、生姜ソースをかけて出来上がりです。