里芋とこんにゃくの甘辛煮

調理時間：20分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

手順3は木べらなどで時々混ぜながらで煮詰めてください。
※お酒は二十歳になってから

材料 (2人前)

里芋

300g
こんにゃく

150g
水

200ml
(A)しょうゆ

大さじ2
(A)みりん

大さじ2
(A)料理酒

大さじ1
(A)砂糖

小さじ1
(A)顆粒和風だし

小さじ1/2

作り方

準備.

里芋は皮をむいておきます。こんにゃくはパッケージの表記通りにアク抜きをしておきます。
1.

里芋、こんにゃくは一口大に切ります。
2.

鍋に1、水、(A)を入れ、蓋をして中火で10分ほど加熱します。
3.

里芋に火が通り汁気が1/3量程度になったら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。