とろ～りチーズと長芋のオムレツ

作り方

• 準備.
  長芋の皮はむいておきます。
• 1.
  長芋は拍子木切りにします。
• 2.
  大葉は軸を取り3mm幅に切ります。
• 3.
  ボウルに卵を割り入れ、ピザ用チーズと(A)と2を入れて混ぜ合わせます。
• 4.
  フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、1を入れて炒めます。
• 5.
  長芋に軽く焼き色がついたら中火のまま、3を流し入れ大きくかき混ぜ、蓋をして5分程焼きます。
• 6.
  卵の縁が乾いてきたら中火のままひっくり返して、蓋をしてさらに2分程焼きます。器に盛り付けたら完成です。