工程3つで簡単 明太クリーム冷やしうどん

工程3つで簡単 明太クリーム冷やしうどん
調理時間：10分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

明太子はたらこでも代用できます。牛乳の代わりに生クリームを使用すると濃厚な仕上がりになります。刻みのりが無い場合はのりをちぎってお使いください。

材料 (1人前)

  • うどん (ゆで)
    1玉
  • お湯 (ゆで用)
    適量
  • 明太子
    30g
  • 牛乳
    100ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)
    大さじ2
  • のり (刻み)
    適量

作り方

  • 準備.
    明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
  • 1.
    ボウルに明太子、牛乳、めんつゆを入れて混ぜ合わせ、ラップをし、冷蔵庫で5分冷やします。
  • 2.
    お湯を沸騰させた鍋にうどんを入れ、パッケージの表記通りゆで、流水で洗い水気を切ります。
  • 3.
    器に盛り付け1をかけ、のりを散らして完成です。