ふきとたけのこの胡麻炒め

調理時間：30分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
辛いものが苦手な方は、鷹の爪を入れずに作ってください。

材料 (2人前)

ふきの水煮

100g
タケノコの水煮

50g
油揚げ

1枚
調味料
めんつゆ (2倍濃縮)

大さじ3
みりん

大さじ1
白すりごま

大さじ1
鷹の爪輪切り

小さじ1/4
ごま油

大さじ1

作り方

準備.

ふきの水煮とタケノコの水煮はキッチンペーパーなどで水気を拭き取っておきます。油揚げは熱湯をかけ、油抜きをします。
1.

ふきの水煮は3cm幅の斜め切りにします。タケノコの水煮は縦半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
2.

油揚げは縦半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
3.

中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2を炒めます。
4.

しんなりしてきたら、調味料を入れ味が馴染んだら火を止め、皿に盛り付け完成です。