水切りヨーグルトと鶏むね肉の爽やか冷製スパゲティ

水切りヨーグルトと鶏むね肉の爽やか冷製スパゲティ

調理時間：15分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。
今回は1.6mmのスパゲティを使用しました。
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。

材料 (1人前)

水

1000ml
塩

小さじ2
スパゲティ

100g
プレーンヨーグルト (無糖)

200g
鶏むね肉

50g
酒

大さじ1
(A)コンソメ顆粒

小さじ1/2
(A)オリーブオイル

大さじ1
(A)レモン汁

小さじ1/2
(A)生クリーム

50ml
(A)パルメザンチーズ

大さじ1
(A)すりおろしニンニク

小さじ1
黒こしょう

少々
バジル

適量

作り方

準備.

ヨーグルトは水切りしておきます。バジルは手でちぎっておきます。
1.

鶏むね肉を食べやすい大きさに切ります。耐熱皿に酒と一緒に入れてラップし、600Wのレンジで2分加熱します。
2.

鍋に湯を沸かし、塩を入れてスパゲティをパッケージの表示時間通り茹でます。茹で上がったら流水でよく洗って冷まします。
3.

ボウルに(A)、水切りしたヨーグルト、粗熱を取った1、2を入れてよく混ぜます。
4.

皿に盛り、黒こしょう、バジルをかけて完成です。