ねぎたっぷり乗せお好み焼き

調理時間：30分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

野菜はお好みの野菜をご使用ください。
今回は青ねぎを使用しましたが、白ネギでも構いません。
片栗粉が無い場合は、薄力粉60gでお作りください。

材料 (1人前)

青ねぎ

10g
キャベツ

80g
もやし

80g
生地
薄力粉

50g
片栗粉

10g
顆粒和風だし

小さじ1
かつお節

3g
卵

1個
砂糖

小さじ1
しょうゆ

小さじ1
水

80ml
お好み焼きソース

適量
マヨネーズ

適量
サラダ油

大さじ1

作り方

1.

青ねぎの根を切り落とし、小口切りにします。
2.

キャベツを千切りにします。
3.

水以外の生地の材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせます。水を少しずつ加えてさらに混ぜます。
4.

3に2ともやしを加えてさらに混ぜます。
5.

フライパンにサラダ油をひいたら、強火にし、4を入れて両面に焼き色がついたら、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにします。
6.

お皿に盛り、お好み焼きソースを塗ったら、1をたっぷり乗せ、マヨネーズをかけたら完成です。