絶品ジューシー！クリームチーズソースのチキンソテー

調理時間：20分

費用目安：450円前後

料理のコツ・ポイント

・鶏肉の中まで火が通りやすくなるように、焼く際は少し隙間を開けてアルミホイルまたは蓋を閉めて焼いてください。
・鶏肉の皮を残すことで焼き上がりカリッと香ばしくいただけますが、気になる方は、余分な皮を取り除いてから調理してください。
・鶏もも肉が用意できない場合は、鶏むね肉でも代用いただけます。
・生クリームの代わりに牛乳や豆乳でも同量で代用いただけます。その場合は、さらっとしたソースに仕上がります。
・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
・はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

材料 (1人前)

鶏もも肉

300g
下味
(A)黒こしょう

適量
(A)塩

適量
オリーブオイル

大さじ1
ソース
(B)クリームチーズ

30g
(B)生クリーム

50ml
(B)パルメザンチーズ

小さじ1
(B)マヨネーズ

小さじ1
(B)砂糖

小さじ1/2
(B)レモン汁

大さじ1
(B)塩こしょう

適量
(B)はちみつ

大さじ1

作り方

1.

鶏もも肉に(A)を両面に振りかけ、手で軽く揉んで馴染ませます。
2.

オリーブオイルをひいたフライパンに、1の皮目を下にして中火で8分焼きます。
3.

裏返してさらに6分ほど焼いたら、取り出します。
4.

キッチンペーパーで余分な油を取り除き、弱火に切り替えたら(B)を加え、ソースを作ります。
5.

焼いた鶏肉に4のソースをかけて完成です。