大葉香る！きのこと明太子の焼きうどん

作り方

• 1.
  明太子を皮から出してボウルにいれ、めんつゆ、顆粒和風だしを加えて和えます。
• 2.
  玉ねぎは細切りにします。しめじは石づきを取り、手でほぐします。大葉を細かく刻みます。
• 3.
  冷凍うどんを耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。
• 4.
  熱したフライパンにサラダ油をひき、中火で玉ねぎを炒めます。
• 5.
  玉ねぎが透き通ったら4にしめじを加え、全体に油が回るまで中火で炒めます。
• 6.
  5に3と1を加えて弱火にして良く絡めます。
• 7.
  仕上げに刻んだ大葉を散らしたら完成です。