蟹の旨味たっぷり 贅沢なハッシュポテト

作り方

• 準備.
  じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
• 1.
  じゃがいもは粗みじん切りにします。
• 2.
  耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジでじゃがいもがやわらかくなるまで、5分加熱します。
• 3.
  熱いうちにフォークで粗くつぶし、カニ缶を汁ごと、(A)を加えて混ぜ合わせ、厚さ5mm、直径3cmの丸型に成形し、粗熱を取ります。
• 4.
  フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、190℃に熱して3を入れ、5分程揚げ、きつね色になり、表面がカリッとしたら油切りをします。
• 5.
  器に盛り付けてケチャップを添えて完成です。