クリーミーなトマトクリームの煮込みハンバーグ

クリーミーなトマトクリームの煮込みハンバーグ

調理時間：30分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

ハンバーグにマヨネーズを加える事でふっくら仕上がりますが、苦手な方は省いてもお作りいただけます。カットトマト缶はホールトマト缶でも代用できます。

材料 (2人前)

ハンバーグ
牛豚合びき肉

300g
玉ねぎ

50g
卵 (Mサイズ)

1個
パン粉

大さじ3
マヨネーズ

大さじ1
塩こしょう

小さじ1/3
トマトクリーム
カットトマト缶

200g
生クリーム

100ml
(A)有塩バター

20g
(A)ケチャップ

大さじ2
(A)ウスターソース

大さじ1
(A)コンソメ顆粒

小さじ1
ベビーリーフ

5g

作り方

1.

玉ねぎはみじん切りにします。
2.

ボウルに牛豚合びき肉、1、残りのハンバーグの材料を入れてよく捏ね、2等分にし、丸く成形します。
3.

中火で熱したフライパンに2を入れ、8分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋をします。
4.

中火のまま6分程焼き、中まで火が通ったらカットトマト缶、(A)を入れて、3分程煮込み、生クリームを加え、沸騰直前で火から下ろします。
5.

ベビーリーフをのせた器に盛り付けて完成です。