ピリ辛そぼろれんこんチャーハン

ピリ辛そぼろれんこんチャーハン

調理時間：20分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

コチュジャンの量はお好みで調整してください。
豚ひき肉は、お好みのひき肉で代用してもおいしいですよ。

材料 (1人前)

ごはん

180g
豚ひき肉

100g
レンコン

100g
長ねぎ

5cm
(A)コチュジャン

大さじ1
(A)しょうゆ

大さじ1/2
(A)料理酒

小さじ1
(A)オイスターソース

小さじ1
(A)砂糖

小さじ1
(A)すりおろしニンニク

小さじ1/2
ごま油

小さじ1
小ねぎ (小口切り)

適量

作り方

準備.

レンコンは皮を剥いておきます。
1.

レンコンは5mm角に切ります。長ねぎは粗みじん切りにします。
2.

中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
3.

1と(A)を入れて中火で炒め、レンコンに火が通ったらごはんを入れて炒めます。
4.

全体が混ざったら火からおろし、お皿に盛り付、小ねぎを散らして完成です。