ささみのパリパリアーモンド焼き

ささみのパリパリアーモンド焼き

調理時間：20分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

ささみを細く切っているので、比較的早く中まで火が通ります。表面の焼き色だけを気にしていても大丈夫です。
アーモンドスライスの代わりに、パン粉、砕いたクラッカーなどでもおいしいです。いろいろとアレンジしてみてください。

材料 (4人前)

ささみ

4本
(A)マヨネーズ

40g
(A)塩

小さじ1/2
(A)黒こしょう

少々
(A)片栗粉

小さじ2
アーモンドスライス

35g
サラダ油

大さじ1.5

作り方

1.

ささみの筋を取り除き、縦4等分に切ります。
2.

ボウルに(A)を合わせ、1を入れて均一にからめます。
3.

バットにアーモンドスライスを広げ、2の表面につけます。
4.

フライパンにサラダ油を熱し、中火で焼きます。中まで火が通り、表面がこんがりと良い色になれば完成です。